インドネシア料理

職場から帰宅する際に毎日通る道沿いに、いつも混んでいるレストランがあるので行ってみました。 駐車場が込み過ぎて店の外観が上手く撮影出来ません。店の雰囲気は完全に中華風であり、私もメニューを見るまで中華料理屋だと思っていました。...

前回紹介したパサールで美味しいお店を見つけました。 我が家の女中がおススメしていたお店です。今回はNasi Pecel（ナシプチュル）をオーダーしました。 写真だと分かり辛いですが、ココナッツミルクで炊いたご飯の...

仕事でスラバヤから南東に車で2時間程の場所にあるProbolinggoという町に行きました。海沿いの港町なのですが、マンゴーの栽培が盛んらしく、シーズン（11月～1月頃まで）になるとProbolinggo産のマンゴーが至る所で販売されるよう...

スラバヤ市内で最大規模のショッピングモール「Pakuwonモール」、その中にあるKitchnetteに行きました。 店内は小奇麗なカフェという雰囲気で、日本にあっても違和感を感じません。席に着くとQRコードを渡され、スマホから...

折角バリに来たのだからインドネシア料理を食べたいけど、観光客向けで食べる観光客向けのインドネシア料理は嫌だという人におススメのお店「Waroeng Kampoeng」の紹介です。 地元民で溢れている人気店ですね。コロナ...

バリのJimbaranは海辺でのシーフードBBQが有名です。 今回はNew Bayang Cafeに行きました。Newというだけあり、普通のBayang Cafeも近くにあります。このエリアは同じようなシーフードBBQ店が乱立...

「たまには魚でも食うか」と言う上司に連れられて川魚を食べに行きました。 通行料の多い道沿いにあり、目の前を車がビュンビュンと走っていきます。店内（といっても半分外ですが）に着くと、蠅がやばい。多分20匹位飛んでいます。「蠅が多...

バリ島を代表するローカルフードと言えばバビグリンでしょう。バビ（Babi = 豚）グリン（Guling = 転がす）という意味で、早い話が豚の丸焼きです。インドネシアはイスラム教徒が多いので基本的に豚はNGなのですが、例外的にバリ島はヒンド...

昼飯を食うために車に乗ると、運転手が「美味しいSop Buntutの店があるけどどう？」と言い出しました。Sop Buntutとは牛テールスープのことで、インドネシアでは非常にメジャーなスープ料理です。 店...