あの日何食べたっけ？

東日本橋・馬喰横山・馬喰町・浅草橋と多くの駅や路線から徒歩圏内であるにもかかわらず、あえて目的になることは少ない東日本橋エリア。大通りから1本入ったやげん研堀商店街に2年連続でミシュランビブグルマンを獲得したビストロがあります。 オー...

新宿ってあまり美味しい店が無いイメージなのですが、新宿御苑までくれば割と色々ありますね。今回はシャルキュトリーに力を入れているビストロ「Chartro」に行ってきました。ケンズカフェ東京の直ぐ近くです。 ...

2日目です。 ① しっかり冷えれば脂が固まるので、全て取り除きましょう。 ② 肉は一度取り出して、ある程度解してか包丁で粗く刻みましょう。今回は手で解しちゃいました。 ただ肉を煮ただけのスープで...

今更ですが明けましておめでとうございます。 更新もめっきり滞り、あっという間に年を越したなと思ったらもうすぐ1月が終わろうとしていますね。光陰矢の如し。 まあ相変わらず料理したり外食したりはしているのですが、最近は漫画家の小林銅...

洋食って良いですよね。洋食とは日本で独自進化を遂げた西洋料理であり、それ正しく文明開化と散切り頭の味と言っても過言ではありません。 所謂洋食屋の名店は数多くあれど、私の心をこれほどまでに引き付ける洋食屋は「グリル　グランド」の...

学問の神様である菅原道真公を祀る神社といえば数多くありますが、東京で一番に思いつくのはやはり湯島天神こと湯島天満宮でしょう。正月になると東京中の受験生が合格祈願に訪れます。こちらの神社は非常にご利益があり、合格祈願をすれば百発百中で願いが叶...

2年ほど前に宿泊した「シャングリ・ラ　東京」のアフタヌーンティーに行ってきました。 相変わらず景色が素晴らしい。会場はロビーラウンジであり、チェロとピアノの生演奏付きです。 20230701_Wellness ...

機内の紹介です。まずは成田-香港の機内です。 機体はエアバスA350-900、まだ新しいですね。 コントローラーがすげーPSPっぽい。 メニューはこんな感じ。 まずはフルーツ、ヨー...