あの日何食べたっけ？

先日購入した夏野菜が余っており、消費しなきゃな～と思っていたのですが、どうにもパスタの気分ではない・・・という訳で、今回はリゾットを作りました。久しぶりに作りましたが、美味く作れたのでレシピを紹介します。 【...

最近は出汁を引く家庭が少なくなっているようですね。確かに、顆粒出汁も様々な種類がありますし、それぞれのレベルも高いと思います。私も忙しいときは顆粒出汁に頼ることも多々あります。ですが、ちゃんと昆布と鰹節から引いた出汁は顆粒出汁には無い芳醇...

私は缶詰が結構好きでして、特に鯖の水煮缶が好きです。そのまま食べても美味しいですし、余計な調理がされていないので料理への応用も効きます。今回は、鯖の水煮缶を利用したイタリアの米料理を紹介します。この料理、野菜が沢山取れてヘルシーですので、...

メカジキって美味しいですよね。スーパーでも割と売っていますし、値段もそれほど高くない。それでいて脂も乗っており癖も無く、煮ても焼いても美味しくいただけます。最近は徐々に暑くなり、夏野菜が美味しくなってきましたのでトマトのソースでいただきま...

以前作ったレシピの紹介記事となります。 先日スーパーをウロウロしていたところ、釜揚げシラスが特売になっていました。釜揚げシラスって美味しいですよね。シラスはご飯にかけて食べる以外にもパスタと相性が良いので、シラスを使ったパス...

最近は昼食に麺を食べることが多く、たまには定食的なものが食べたくなりました。和歌山駅前をフラフラしていると、良さそうなお店を発見。 中に入るとカウンターに１名の先客が、と思ったら店長らしき人でした。メニューを見ると「...

私は「好きな食べ物は何ですか？」と聞かれたら、「焼き鳥です」と答えるくらいには焼き鳥が好きです。昔海外に住んでいた際に、日本食レストランは数多くあれど美味しい焼き鳥屋は無く悲しかったのを覚えています。海外の日本食レストランで焼き鳥を頼むと...

少し前に訪問したお店の記事となります。 私は昔から「料理」というものが好きで、食べる・作るだけでなく料理関係の本や番組を見ることが多いです。特に、海外の料理番組は感性や考え方が日本人と異なるため見ていて非常に面白いです。 Ne...

休日に事務仕事をしようと思いましたが、どうにもビジネスホテルは気分が乗りません。安いホテルなので仕方ありませんが、窓が小さい薄暗い部屋にずっと居ると気が滅入ります・・・というわけで、昼食がてら喫茶店を探しましたが。ところが、和歌山駅周辺は...