ホテル紹介 アンダーズ東京 その②
前回の記事はこちら
さてさて、食事の時間です。
メニューはこちら。前菜・スープ・メイン・デザートのシンプルなコースです。
まずは前菜・スープとパンがサーブされます。
前菜はニース風サラダです...
2021-07
ホテル紹介 
ホテル紹介 アンダーズ東京 その①
虎ノ門ヒルズの47F-52Fという高層ににあるホテル、アンダーズ東京。「アンダーズ」とはハイアットホテルが展開するホテルブランドの１つです。今回は車で訪問したので地下からの入場ですが、駐車場の車が超高級車だらけで私の車の場違い感が...
パスタ ネバネバ和風パスタ
毎日暑すぎませんかね？毎年言ってる気がしますが、今年は格別に暑い気がします。我が家のクーラーが過労死してしまいそうです。暑い日が続くと、ネバネバ系の料理が食べたくなりませんか？という訳で、今回はネバネバ系をたっぷり入れた和風パスタを作って...
レシピ紹介 麻婆豆腐
男性に得意料理を訪ねると、（個人的な主観ですが）高確率で返ってくる料理は麻婆豆腐だと思います。麻婆豆腐に魅了される男は多く、作り方も千差万別。ここ数年は本場四川を意識して、麻（山椒の痺れ）と辣（唐辛子の辛み）を際立たせた麻婆豆腐が多いです...
レシピ紹介 ホタテ出汁の焼きそば/自家製麺その11
前回大失敗したラーメンですが、麺がまだ１人前残っています。2回連続失敗だと心が折れちゃうので、今回は失敗の無い焼きそばにしました。
【材料/1人前】生麺：1人前海老：4匹スーパーで売っている野菜炒めセット：1袋
そして...
ラーメン 味噌ラーメンの試作/自家製麺その10
冷凍庫を漁っていたところ、いつのか分からない牛出汁が出てきました。恐らく、冬に牛スジを煮たときの出汁でしょう。この出汁を使って何を作ろうかと考えたのですが、頻繁に製麺をしている割にラーメンを作っていないので、味噌ラーメンを作ってみました。...
ホテル紹介 小名浜オーシャンホテル＆ゴルフクラブ
福島県いわき市のホテル「小名浜オーシャンホテル＆ゴルフクラブ」その名の通り、ゴルフ場が併設されています。最寄り駅からは離れていますが海沿いに位置しており、景色は非常に良いです。
ホテルのロビーからはゴルフ場と海が見え...
レシピ紹介 そら豆のスープ
毎日暑いですね～。暑いからといって毎日冷たいものばかりを食べていると、かえって胃腸が弱る原因になります。そこで、今回はまさに旬のそら豆を使ったスープを作りました。
【材料/2名分】そら豆：280g（さや付き）玉ねぎ：1/4個...
サラダ 我が家のドレッシング
野菜を食べるときにドレッシングは欠かせませんね。昔、グルメ漫画の「美味しんぼ」を読んでいた時に、海原雄山が「ドレッシングを必要とするのは、人間が本質的に生野菜を好きでないことの証拠」的なことを言うシーンがあったのを覚えています。その証拠な...