2021-05

メカジキって美味しいですよね。スーパーでも割と売っていますし、値段もそれほど高くない。それでいて脂も乗っており癖も無く、煮ても焼いても美味しくいただけます。最近は徐々に暑くなり、夏野菜が美味しくなってきましたのでトマトのソースでいただきま...

以前作ったレシピの紹介記事となります。 先日スーパーをウロウロしていたところ、釜揚げシラスが特売になっていました。釜揚げシラスって美味しいですよね。シラスはご飯にかけて食べる以外にもパスタと相性が良いので、シラスを使ったパス...

最近は昼食に麺を食べることが多く、たまには定食的なものが食べたくなりました。和歌山駅前をフラフラしていると、良さそうなお店を発見。 中に入るとカウンターに１名の先客が、と思ったら店長らしき人でした。メニューを見ると「...

私は「好きな食べ物は何ですか？」と聞かれたら、「焼き鳥です」と答えるくらいには焼き鳥が好きです。昔海外に住んでいた際に、日本食レストランは数多くあれど美味しい焼き鳥屋は無く悲しかったのを覚えています。海外の日本食レストランで焼き鳥を頼むと...

少し前に訪問したお店の記事となります。 私は昔から「料理」というものが好きで、食べる・作るだけでなく料理関係の本や番組を見ることが多いです。特に、海外の料理番組は感性や考え方が日本人と異なるため見ていて非常に面白いです。 Ne...

休日に事務仕事をしようと思いましたが、どうにもビジネスホテルは気分が乗りません。安いホテルなので仕方ありませんが、窓が小さい薄暗い部屋にずっと居ると気が滅入ります・・・というわけで、昼食がてら喫茶店を探しましたが。ところが、和歌山駅周辺は...

またもやラーメンです。今回は同行者にお勧めされたラーメン店「薩摩ラーメン　斗天王」に訪問しました。 そもそも、薩摩ラーメンとはどういったものなのでしょうか。以下、wikipediaより転載。 豚骨をベースにした半濁スー...

どんな場所にも地元民に愛される名店というものが存在します。得てして、そういったお店は外部から来た者には中々見つけることが出来ず、地元民に教えて貰えないと知ることが出来ません。 先日、大阪に用事があり気分転換にホテルから車で向かいまし...

連日ラーメンが続いております。先日の記事で井出系と車庫前系の違いを書きましたが、今回は車庫前系の代表的なお店です。というか、丸高中華そばが「車庫前系」の本家だそう。元々、和歌山市内は路面電車が走っており、車庫の前にラーメン屋台が多くあり、...