スペイン料理

老舗スペイン料理店びいどろのセカンドラインとして約30年前にオープンしたEl Chateoに行ってきました。 場所は銀座と有楽町の丁度中間辺り。店内は結構狭く騒がしいので、ゆっくり食事を楽しむというよりもワイワイと飲み会をする...

スラバヤで（たぶん）唯一のスパニッシュレストラン「ALTORO」、私がスラバヤに来た時からコロナの影響で閉店していたのですが、最近復活したとの話を聞きました。久しぶりにパエリアなど食べたいので訪問してみました。 場所はDong...

バリ島で人気のフュージョンレストランがあると聞いたので行ってみました。 敷地は非常に広く、庭園もあります。後述しますが、こちらのシェフは日本が大好きらしく色々とインスピレーションを受けているらしく、このCucaのエンブレムも日...