インドネシア料理

最近色々と忙しく、更新が滞っていました。今日からまた定期的に更新を再開しようと思います。 先日、スラバヤから南西に2時間程の場所に位置するパレという町に行く機会がありました。一仕事終えて車で走っていると、何やら賑わっているサテ...

知人に滅茶苦茶美味しいMieの店があると聞いたので行ってみました。 場所はTunjungan Plazaの近くにあります。この日は土曜日の１時頃に伺いましたが、まさかの満席で順番待ち。この時は４番目の順番でしたが、回転が良いの...

マナド旅行２日目の夜もイカンバカールです。前日に食べたイカンバカールは非常にイマイチだったので、今回はホテルでおススメの店を聞いてから出発しました。 ホテルから車で１５分程走った先にある海沿いのレストランです。天気が良ければ夕...

タンココの森から帰る道中、夕食は何を食べようかと言う話になりました。折角港町に来ているので、イカンバカール（焼き魚）を食べようということになり、運転手におススメの店を聞いたところ丁度帰り道沿いにあるおススメがあるとのことなので行ってみました...

スラバヤシーフードの王道Layar、１０カ月ぶりの再訪です。 相変わらず生け簀は充実しています。これだけの生け簀を維持しているのは立派な物です。 今回は当店のヘビーユーザの連れと一緒の為、スタッフが色々と気を利...

Nusa Duaエリアにはそれほど飲食店が多くありません。クタやジンバラン、ウルワツなどレストランが多いエリアからは割と離れているのでわざわざ食事の為だけに移動するのは面倒臭いという場合も多いと思います。そういう時は、ビーチを歩いて並びにあ...

Nusa Dua初日の夜はSofitel HotelのプールバーManarai Beach Houseて食べることにしました。 プール沿いのソファー席・店内のテーブル席・ビーチ沿いのテーブル席の3タイプがありますので、我々はビ...

日本で最も知名度のあるラーメンと言えばラーメン二郎だと思うのですが（個人的見解です）、バリ島で二郎系Mieが食べられるという俄かには信じがたい話を聞いたので行ってみました。あ、因みに二郎はラーメンじゃなくて二郎だろ的な突っ込みは不要です。 ...

インドネシアであればどこでも食べることが出来る食事といえばBakso（バクソ）でしょう。牛肉や魚肉から作られる肉団子をスープに浮かべたもので、日本の肉団子と比較すると5倍くらいの固さが特徴です。典型的なローカル飯であり、大体どこで食べてもR...