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またもやラーメンです。今回は同行者にお勧めされたラーメン店「薩摩ラーメン　斗天王」に訪問しました。 そもそも、薩摩ラーメンとはどういったものなのでしょうか。以下、wikipediaより転載。 豚骨をベースにした半濁スー...

どんな場所にも地元民に愛される名店というものが存在します。得てして、そういったお店は外部から来た者には中々見つけることが出来ず、地元民に教えて貰えないと知ることが出来ません。 先日、大阪に用事があり気分転換にホテルから車で向かいまし...

連日ラーメンが続いております。先日の記事で井出系と車庫前系の違いを書きましたが、今回は車庫前系の代表的なお店です。というか、丸高中華そばが「車庫前系」の本家だそう。元々、和歌山市内は路面電車が走っており、車庫の前にラーメン屋台が多くあり、...

恐らく知らない人はいないであろうソースの一つ、タルタルソース。マヨネーズにピクルス・玉ねぎ・ゆで卵が合わさり、揚げ物との相性は抜群です。個人的にはカキフライとの相性が最高だと考えています。 なんで急にそんな話を始めたかというと、先日...

長期間出張をしていると、歩いていて目に付いた居酒屋にふらっと入りたくなる時があります。今回は和歌山駅近くでの仕事終わりに歩いてたら見かけた「居酒屋　海翔」に訪問しました。 「海翔」と書いて「かいと」と読みます。看板が...

その地で気軽に食べられるご当地グルメというと、どうしてもラーメンが多めになります。今回は地元の名店「中華そば専門店　正善」に訪問しました。中華そば専門店、というフレーズに拘りを感じます。以前の記事でも書きましたが、和歌山では「和歌山ラーメ...

和歌山県が誇るリゾート地、白浜。石英を豊富に含むため、砂浜が白く非常に美しいです。ハワイのワイキキビーチと友好姉妹浜だそうです。友好姉妹浜というものがあるとは知りませんでした。 関西エリアを代表するリゾート地であり、飲食店も非常に豊...

和歌山県が世界に誇る世界遺産・高野山。1,200年前に弘法大師が開山した真言密教の聖地です。117の寺院があり、非常に神聖な雰囲気です（小並感） 高野山の記事であれば寺院を紹介することろですが、本ブログは食に関する記事を綴るブログ。...

ラーメンというのは不思議な食べ物で、「豚骨ラーメン」や「醤油ラーメン」など大きなカテゴリーで分けられ、それがさらに地域やコミュニティ毎に細かくカテゴリーが分かれていきます。これほどまでに「～系」が多いジャンルの食べ物も少ないのではないでし...