中華料理 肉まん研究所/三河島
2020年4月1日にオープンしたばかりの肉まん専門店「肉まん研究所」に行ってきました。
こちらのオーナー、田川健太朗氏と尾﨑皆美氏は肉まんの修業のために、中国重慶の特急調理師の下で修業をしたほどであり、本場の味が楽し...
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和食 日本橋 伊勢定 大丸東京店/東京
土用の丑の日といったら鰻ですよね。江戸時代に平賀源内が発案したということですが、体力の落ちる夏に精のつく鰻を食べるというは当時としても理にかなっていたのでしょう。鰻を食べたい欲って、鰻を食べる以外で満たせないですよね。鰻の味は鰻以外で再現...
ホテル紹介 アンダーズ東京 その③
前回の記事はこちら。
さて翌朝です。朝食は51Fにあるメインダイニング「ザ・タヴァン」でのビュッフェです。朝食の時間内であればいつでも行くことが出来ますが、webから事前予約も可能です。チェックインの行列もあり、不安なので前日から予...
ホテル紹介 アンダーズ東京 その②
前回の記事はこちら
さてさて、食事の時間です。
メニューはこちら。前菜・スープ・メイン・デザートのシンプルなコースです。
まずは前菜・スープとパンがサーブされます。
前菜はニース風サラダです...
ホテル紹介 アンダーズ東京 その①
虎ノ門ヒルズの47F-52Fという高層ににあるホテル、アンダーズ東京。「アンダーズ」とはハイアットホテルが展開するホテルブランドの１つです。今回は車で訪問したので地下からの入場ですが、駐車場の車が超高級車だらけで私の車の場違い感が...
ホテル紹介 小名浜オーシャンホテル＆ゴルフクラブ
福島県いわき市のホテル「小名浜オーシャンホテル＆ゴルフクラブ」その名の通り、ゴルフ場が併設されています。最寄り駅からは離れていますが海沿いに位置しており、景色は非常に良いです。
ホテルのロビーからはゴルフ場と海が見え...
ラーメン 渡なべ/高田馬場
都内のラーメン激戦区である高田馬場、その中で2002年創業の「渡なべ」。私が学生時代から何度も足を運んでおり、初めて訪問したときは当時としては新しかった魚介豚骨の味に感動したのを覚えています。ラーメン激戦区であるが故に店の入れ替わりが激し...
BAR BAR 御入/小山
出張で栃木県小山に行ってきました。小山駅前は飲食店も多く、食事には困りません。そんなこんなで食事を済ませ、夜の小山駅前を彷徨っていると、怪しげな扉を発見。
看板が出ていませんが、私の第六感がここはバーだと告げています。勇気を...
和食 蕎麦切り わたなべ /野木
栃木県は実は蕎麦の生産量が多い県で、国内第3位の生産量です。それ故なのか分かりませんが、美味しい蕎麦屋も多い印象です。鹿沼のニラ蕎麦とかも有名ですよね。今回は野木にある蕎麦屋に行ってきました。
店舗は新しく綺麗で、最近移転し...