恐らく知らない人はいないであろうソースの一つ、タルタルソース。マヨネーズにピクルス・玉ねぎ・ゆで卵が合わさり、揚げ物との相性は抜群です。個人的にはカキフライとの相性が最高だと考えています。
なんで急にそんな話を始めたかというと、先日取引先の方に「最近和歌山ラーメン食べてるらしいね。それなら、タルタルラーメンは食べないと駄目だよ。」と言われたのです。タルタルラーメン！？ラーメンの上に大量のタルタルソースが乗っているのか？ゲテモノっぽいな・・・
調査班は、未知の食べ物「タルタルラーメン」の正体を求めて、和歌山県西部に向かったのであった。
調査班は「大福軒」を訪れた。外観は年季の入った中華屋であり、店名の横に書かれている「自家製麺」に拘りを感じる。鬼が出るか蛇が出るか、恐る恐る店内に入ると思いの外賑わっており、どれだけマヨラーもといタルターが多いのだと驚きを隠せません。
メニューはラーメン関係を中心に、チャーハン等ご飯ものを抑えつつ何故かてんぷらがあります。塩ラーメン・味噌ラーメン・タルタルラーメンがあり、何故醤油ラーメンが無いのか・・・と思いましたが、恐らく中華そばがそれなのでしょう。意を決して、タルタルラーメンとライス（小）を注文しました。待つこと約10分、到着。そこで調査班が見たものは・・・・！！！！！
あれ？ただの豚骨ラーメン的な見た目ですね。少々拍子抜けです。スープを飲むと、見た目よりもあっさりしています。麺は自家製麺と謳っていますが、特筆するほどではありません。
これはあれですね、マルタイの棒ラーメン的な方向性ですね。よく言えば昔ながらの町中華のラーメン、悪く言えばどことなく人工的な雰囲気を感じるラーメンです。店の方曰く、豚骨と鳥白湯のダブルスープとのことですが、そうは思えんなぁ。
地元民に愛されるラーメン屋、でした。なぜタルタルと名付けたのか全く分かりませんでしたが・・・
量的なコスパは良いですが、和歌山市の中心からだいぶ離れているので再訪は無いかな・・・
ご馳走様でした。
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