その地で気軽に食べられるご当地グルメというと、どうしてもラーメンが多めになります。今回は地元の名店「中華そば専門店 正善」に訪問しました。中華そば専門店、というフレーズに拘りを感じます。以前の記事でも書きましたが、和歌山では「和歌山ラーメン」のことを「中華そば」と呼びます。
建物は非常に新しく、どうやら2年ほど前に建て替えたばかりとのこと。店内は広く、清潔な雰囲気です。驚くのは店員の多さで、6名ほどがスタンバイしていました。今回訪問した時間は昼時を外していたので空いていましたが、きっと昼時や夕食時は賑わっているのでしょう。
同行者の手が写りましたね・・・和歌山ラーメンのスタイル通り、サイドメニューは寿司と卵以外無し、というストロングスタイル。今回は中華そばをオーダーしました。
ゆで卵、はや寿司は当然完備。本店が珍しいのは、巻き寿司がある点。今回は巻き寿司をいただきましたが、卵焼きが入ったオーソドックスな太巻きの味で、素朴ながら美味しいです。はや寿司は鯖の油がしつこいこともあるので、巻き寿司が選択肢になるのは中々嬉しいです。
こちらのラーメンは井出系、井出系ばかり行ってるな・・・
肝心の味ですが、美味いの一言です。今まで訪問した和歌山ラーメンの中で一番ですし、和歌山ラーメンに限らずラーメン全般の中でも上位に食い込む美味しさです。醤油の味が立ちつつも、豚骨のコクも十分に感じられ、それでいてしつこくない。飲んだ後のシメに食べたら美味しいだろうなぁ・・・
というわけで、和歌山ラーメン暫定1位です。和歌山生活も残り少ないですが、リピートを心に誓いました。
ご馳走様でした。
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