毎日暑すぎませんかね？毎年言ってる気がしますが、今年は格別に暑い気がします。我が家のクーラーが過労死してしまいそうです。暑い日が続くと、ネバネバ系の料理が食べたくなりませんか？という訳で、今回はネバネバ系をたっぷり入れた和風パスタを作っていきます。
【材料】
パスタ：100g
とびっこ：好きなだけ
シソ：好きなだけ
ミョウガ：好きなだけ
長ネギ：好きなだけ
卵黄：１個
オクラ：３～４本分
納豆：１パック
バター：10g
パスタは写真を忘れましたが、DIVELLA 1.75mmを使用しています。
①シソは細切り、ミョウガと長ネギはみじん切りにする。
②納豆は付属のタレとからしを加え、みじん切りにした長ネギと混ぜておく。
③オクラは沸騰したお湯（塩分濃度１％）で茹でる。茹でる際に、先に小口切りにしてから茹でると
茹でてから切るよりもネバネバになるのでおススメです。茹でたオクラは使用する分だけ
分けて、麺つゆを小匙１加えて混ぜておく。
④パスタを茹でる（塩分濃度1.5～2%）今回のパスタはソースと和える工程が無いので
表示時間通りに茹でる。
⑤茹で上がったパスタをボールに移し、バターととびっこを加えて和える。
⑥盛り付け、上に納豆・オクラ・ミョウガ・卵黄・シソを乗せる。最後にお好みで
海苔をかけて完成。
盛り付けたときに卵が割れてしまいましたが、海苔とシソで誤魔化せてるからＯＫ！ネバネバ美味しいですね～冷製パスタにしても良さそうです。シラスとか大根おろしを加えても良いかも。
是非お試しあれ。
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