栃木県は実は蕎麦の生産量が多い県で、国内第3位の生産量です。それ故なのか分かりませんが、美味しい蕎麦屋も多い印象です。鹿沼のニラ蕎麦とかも有名ですよね。今回は野木にある蕎麦屋に行ってきました。
店舗は新しく綺麗で、最近移転したばかりとのこと。
まずは出汁巻き卵をオーダー。出汁がヒタヒタのジューシータイプですが、味はかなり甘目で関東の味ですね。
蕎麦は鴨せいろをチョイス。蕎麦は細目のシャッキリとコシがあるタイプで好みです。鴨汁は味はそれほど濃くなく、甘みを抑えたタイプ。鴨の油は少な目ですが、鴨の風味が香りとても美味しいです。左下に蕎麦猪口があるのは、普通のせいろもオーダーしたからです。どう見ても食べすぎです。
美味しかったですね、店内も混んでおり人気店なのが伺えます。先日の記事で蕎麦打ちに挑戦しましたが、こういうコシがある蕎麦はどうすれば打てるようになるのでしょうかね。
出汁巻き卵\750、鴨せいろ\1,800、せいろ\900、計\3,450でした。食べ過ぎぃ！
ご馳走様でした。
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