先日知人と家で食事会をした際に、手土産で持ってきてくれたキムチが大変美味しく、どこで買ったのか尋ねたところ「Baiku Su」という焼き肉店を教えて貰いましたので行ってきました。
場所はかなり分かり辛いです。Google Mapだと大通り沿いにあるように見えるのですが、実際は区画の入口は少し離れた場所にあり、入場料を支払って中に入ります。ちょっとタクシーとかで来るのはおススメ出来ませんね。また、区画一帯の雰囲気もかなり暗く、かなり怪しげです。後で聞いたのですが、実はここの区画はスラバヤでも一番大きな置屋街だったそうです。スラバヤはかつて東洋一とも言われるほど置屋が多かったらしいのですが、2010年に市長に就任したTri Rismaharini氏が厳しい取り締まりを実施したことから、今では随分とクリーンな都市に生まれ変わったそうです。
席に着くとまずはツマミが並べられます。どれも美味しいですが、やはりキムチが美味しいですね。このキムチは今まで食べたことのあるキムチの中でもかなり上位に食い込む味です。その他、写真２枚目のピリ辛ネギも美味しい。３枚目の写真は韓国風茶碗蒸し？的な物でしたが、熱々の出来立てでありこちらもとても美味しいです。
タン塩、１人前ですが量が多い。肉質はまあ普通ですが、これだけの量ならば満足です。ピリ辛ネギと一緒に食べましょう。
サムギョプサルはちょっと脂の割合が多すぎてイマイチ。
ハラミ（多分）は中々の肉質で美味しいです。インドネシアでは脂の乗った牛肉が少ないので、それだけでも価値がありますね。
この骨付きカルビはかなり美味しいです。塊のようですが、包丁で切れ込みが入っているので広げて焼きましょう。サンチュで巻いて食べれば口の中が幸せです。こういうのでいいんだよ。肉を食べたら、手づかみで骨の周りの筋もしっかりといただきましょう。ここを食べなきゃ勿体ない。
〆はスンドゥブとライスを頼みましたが、このスンドゥブも非常に美味しい。見た目に反してそれほど辛くないのですが、肉と貝の旨味がたっぷりとスープに染み出しています。
キムチを持ち帰る場合は帰る前にオーダーしておきましょう。500ｇ単位で購入可能で、ちゃんとプラスチックのケースに入れてくれます。500ｇでRP7万です。
以上、ビールも飲んでRP150万でした。スラバヤの夕食にしては少し高めではありますが、今回は量が分からず２人なのに肉を頼み過ぎました。普通は2～3皿で十分だと思いますので、適量ならばRP100万程度に着地すると思います。
多分スラバヤで一番美味しい焼き肉屋です。おススメ！
ご馳走様でした。
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