スラバヤ市内で最大規模のショッピングモール「Pakuwonモール」、その中にあるKitchnetteに行きました。
店内は小奇麗なカフェという雰囲気で、日本にあっても違和感を感じません。席に着くとQRコードを渡され、スマホから注文が可能なシステム。インドネシアでも最近はこのシステムが増えています。
Chichen Ceaser Saladを2人でシェアします。レタスはパリパリでチキンも割としっかり目に入っており美味しいです。
Pasta Bologneseが思いの外美味しくてびっくり。インドネシアのパスタは伸びまくりのビヨンビヨンであることが多いのですが、これはちゃんとオーダーしてから茹でてありますね。ソースも割としっかりしており、所謂「ミートソース」ではなくちゃんとボロネーゼしていました。
Crispy Chichen Cabai Hijau、Cabai（チャベ）は唐辛子、Hijau（ヒジャウ）は緑の意味であり、その名の通り大量の唐辛子ペースト（サンバル）が付いてきます。これは美味しいですね～、私の好きな味です。ご飯は鶏出汁で炊いており海南鶏飯の様な雰囲気、揚げた鶏は完全に日本の竜田揚げです。サンバルは見た目に反して辛さはマイルドで、ご飯や鶏にバシバシかけて食べました。
ビール3杯飲んでRP44万、まあモールの中ですからこんなものですかね。Crispy Chichen Cabai Hijauはかなり美味しかったので、これ目当てでまた来ようかな。
ご馳走様でした。
関連ランキング：インドネシア料理 | スラバヤ
コメント