パスタ サマートリュフのカチョエペペ/自家製麺その3
今回も引き続き、サマートリュフを使ってパスタを作ります。今回は前回の失敗に懲りず、手打ちパスタを作ります。
■麺【材料/1人分】強力粉：100g（今回は春よ恋を使用）全卵：40gオリーブオイル：1g塩：1g分量の割合は失敗し...
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パスタ サマーマートリュフのカルボナーラ
Twitterにも投稿しましたが、先日念願のサマートリュフを豊洲青果市場で買うことが出来ました。
ピンポン玉大3つで約115g、価格は\48,000/kgでしたので３つで\6,000くらいでした。高いか安いかでいうと、思いの...
パスタ ミニトマトとズッキーニのパスタ
夏はトマトが美味しいですね。今回は私が大好きなズッキーニとミニトマトを使ったパスタを紹介します。
【材料１人分（調味料は除く）】ミニトマト：200gズッキーニ：1/2個エシャロット：1個パンチェッタ：35gバジル：適...
パスタ 鯖缶とフレッシュトマトのパスタ
お昼を作ろうと思い冷蔵庫を漁ると、先日の料理で使用した鯖缶が半分残っていました。他にもトマトがありましたので、パスタを作ります。今回のレシピは、我が家の常備アイテムである鯖缶を利用した定番パスタです。
【材料/１人分（調味料...
パスタ シラスとホタテのパスタ/究極のアーリオオーリオソース
以前作ったレシピの紹介記事となります。
先日スーパーをウロウロしていたところ、釜揚げシラスが特売になっていました。釜揚げシラスって美味しいですよね。シラスはご飯にかけて食べる以外にもパスタと相性が良いので、シラスを使ったパス...