パスタ サマートリュフのカチョエペペ/自家製麺その3 今回も引き続き、サマートリュフを使ってパスタを作ります。今回は前回の失敗に懲りず、手打ちパスタを作ります。 ■麺【材料/1人分】強力粉:100g(今回は春よ恋を使用)全卵:40gオリーブオイル:1g塩:1g分量の割合は失敗し... 2021.06.17 パスタレシピ紹介
パスタ サマーマートリュフのカルボナーラ Twitterにも投稿しましたが、先日念願のサマートリュフを豊洲青果市場で買うことが出来ました。 ピンポン玉大3つで約115g、価格は\48,000/kgでしたので3つで\6,000くらいでした。高いか安いかでいうと、思いの... 2021.06.16 パスタレシピ紹介
パスタ ミニトマトとズッキーニのパスタ 夏はトマトが美味しいですね。今回は私が大好きなズッキーニとミニトマトを使ったパスタを紹介します。 【材料1人分(調味料は除く)】ミニトマト:200gズッキーニ:1/2個エシャロット:1個パンチェッタ:35gバジル:適... 2021.06.14 パスタレシピ紹介
パスタ 鯖缶とフレッシュトマトのパスタ お昼を作ろうと思い冷蔵庫を漁ると、先日の料理で使用した鯖缶が半分残っていました。他にもトマトがありましたので、パスタを作ります。今回のレシピは、我が家の常備アイテムである鯖缶を利用した定番パスタです。 【材料/1人分(調味料... 2021.06.06 パスタレシピ紹介
パスタ シラスとホタテのパスタ/究極のアーリオオーリオソース 以前作ったレシピの紹介記事となります。 先日スーパーをウロウロしていたところ、釜揚げシラスが特売になっていました。釜揚げシラスって美味しいですよね。シラスはご飯にかけて食べる以外にもパスタと相性が良いので、シラスを使ったパス... 2021.05.30 パスタレシピ紹介