渡なべ/高田馬場

都内のラーメン激戦区である高田馬場、その中で2002年創業の「渡なべ」。私が学生時代から何度も足を運んでおり、初めて訪問したときは当時としては新しかった魚介豚骨の味に感動したのを覚えています。ラーメン激戦区であるが故に店の入れ替わりが激しい高田馬場において、既に老舗となっています。働き出してからはめっきり行けていませんでしたので、凡そ10年ぶりの再訪となります。

懐かしい外観ですね～学生時代を思い出します。創業20年間近だというのに、お昼時ということもあるのか外まで行列です。とはいえそこはラーメン屋、回転も速く15分程で入店。限定ラーメンとして「背油ラーメン」」がありかなり惹かれましたが、懐かしの味ということで「味玉ラーメン」をオーダーしました。

記憶通り、20年前から変わらない見た目です。スープは色濃いめの魚介豚骨、魚粉が強めで少し苦みのあるスープが特徴です。麺は低加水のストレート麺で、気持ちカンスイの香りが強めでしょうか。味玉は緩めの半熟で私好みです。メンマは太目の物が3切れ入っており食べ応え抜群、メンマ好きの私としては非常に嬉しいです。全体的に高いレベルで纏まっている印象です。今となっては特別珍しくないタイプの味ですが、20年前からこのレベルの味を提供し続けているということに尊敬せざるを得ません。間違いなく、関東のラーメン史に残る味だと思います。

ご馳走様でした。