個人的にスラバヤで一番美味しい焼き肉屋であるBaik Su Korean Restaurantに行ったので備忘録。
とりあえずタン塩。肉質が特別良い訳ではありませんが、量が多いのが嬉しい。奥にあるのは骨付きカルビ、これは必ず食べたいですね。
これ何だったかな・・・確かPork skirt Meatだった気がします。美味しかったのは覚えている。
石焼ビビンパは正直イマイチ。写真だと分からないですが、ナムルの下に大量のコチュジャンが入っており、味がコチュジャンに支配されてしまいます。
石焼ビビンパに付いてくるワカメスープは美味しい。日本の一般的な焼き肉屋で食べるスープよりも濃厚です。
スンドゥブも必食です。見た目よりも辛くなく、魚介の旨味たっぷり。是非ご飯と一緒に食べましょう。
ご馳走様でした。
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