仕事帰りに車に乗っていると新しくオープンしたイタリアンを発見しました。スラバヤでは中々美味しいイタリアンに出会えないのですが、google mapのレビューを見たところ評判は上々な様子でしたのでトライしてみました。
レンガ造りの倉庫？をリノベした雰囲気です。この日は華僑の団体で賑わっていました。因みに、箱自体はそこまで大きくないのですがホールスタッフが５人もいるので、彼らはかなり暇そうでした。こういうところはインドネシアを感じますね。
グリッシーニはちょい湿気です。まあ、南国だから仕方ないですね。
カプレーゼは普通。この国はトマトのクオリティがイマイチですね。
と思ったら、このブルスケッタは中々美味しいではないか。ニンニクをゴリゴリに効かせたパンチのある味付けで、かなり好みでした。ミニトマトのクオリティも申し分無く、もしかするとインドネシアでトマトが食べたければミニトマトの方が良いのかもしれません。
Ravioli Gamberi、エビのラビオリです。これはかなり微妙ですね～、生地の食感がパスタではなく、水餃子のような食感です。ラビオリの中にはエビが丸々一匹入っており、ビジュアル的にも中華を感じます。ソースはアメリケーヌソースなのですが・・・
Pizza Margheritaはちゃんと窯で焼いており香ばしく美味しいのですが、生地は改善の余地がありますね。ピザ生地というよりもパン生地のような食感で、美味しいのだけれども頭に？が浮かぶ味でした。
因みにこの日はオープンしたばかりで酒販売のライセンスが間に合っていないらしく、ソフトドリンクのみの提供でした。アイスティーとトニックウォーターを飲んでRP45万でした。
色々と惜しいですが、値段を考えると妥当かもしれません。色々書きましたが、また来ると思います。
ご馳走様でした。
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